Per fare le costicine di maiale vi consiglio di comprare dal vostro macellaio di fiducia dei pezzi di costiccina interi […]
"Le grandi domande dell'umanità sono: chi siamo, da dove veniamo…e cosa c'è per cena stasera?" Woody Allen
Mese: gennaio 2014
Tortelloni
Torta di nocciole e cioccolato
La torta di nocciole e cioccolato è un dolce preparato con fecola, uova, zucchero, nocciole,burro, lievito e cioccolata. E’ un […]
Voulevant
I voulevant sono un piatto sempre apprezzato come stuzzichino o antipasto. Potete farcirli in modo sempre diverso, con pesce, verdure, […]
Maltagliati verdi con pancetta
Oggi per la prima volta ho deciso di provare a fare la pasta fresca con gli spinaci. Ho preparato dei […]
Baccala alla vicentina
Io il baccala alla vicentina lo cucino senza mettere il grana grattugiato, ma nella ricetta originale viene messo, se volete […]
Zuppa casereccia
Polpette su letto di peperoni
Carciofi in padella
Quando i carciofi sono cotti potete aggiungere del prezzemolo tritato se vi piace e in cottura se volete dare un […]
Ossobuchi di tacchino
Anziché preparare i classici ossobuchi di vitello o di maiale, oggi ho provato a fare ossobuchi di tacchino…ho improvvisato la […]
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