Ciambella banane e cioccolato

La ciambella banane e cioccolato è un dolce perfetto per la colazione e semplice da preparare. Potete farlo quando avete qualche banana matura in esubero a casa, o semplicemente quando avete voglia di un dolce genuino e nutriente per iniziare la giornata con gusto.

Ingredienti

  • 350 gr di farina 00;
  • 160 gr di burro;
  • 150 gr di zucchero;
  • 3 uova;
  • 400 gr di banane sbucciate;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • 80 gr di gocce di cioccolato;
  • 1 bustina di vanillina;
  • zucchero a velo qb;
  • 1 pizzico di sale.

Procedimento

  1. In un ciotola capiente lavorate con una frusta zucchero e uova fino ad ottenere una crema spumosa. Incorporate il burro fuso raffreddato e gli ingredienti secchi passati al setaccio;
  2. Amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiungete infine le gocce di cioccolato e le banane tagliate a dadini;
  3. Imburrate ed infarinate la tortiera per la ciambella, versate l’impasto e livellate;
  4. Cucinate in forno a 180 gradi per 40 minuti circa, la torta deve iniziare a dorarsi (potete infilare uno stecchino per verificare se è ben cotta all’interno);
  5. Sfornate la ciambella banane e cioccolato, lasciate che si raffreddi, quindi rovesciate la ciambella e ricopritela di zucchero a velo.

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