Solitamente compro lo stoccafisso secco (di qualità ragno) e lo cucino in più modi, ma ne tengo sempre un po’ […]
"Le grandi domande dell'umanità sono: chi siamo, da dove veniamo…e cosa c'è per cena stasera?" Woody Allen
Tag: pesce
Sarde ripiene
Questa ricetta di sarde ripiene è una delle ricette che più apprezzo tra quelle che mia nonna mi prepara. Se […]
Tartare di tonno
Per San Valentino ho preparato come antipasto una tartare di tonno su una base di riso venere e salsa guacamole. […]
Tartare di salmone selvaggio
Ieri mattina passeggiando per il mercato ho visto nel banco del pesce un bel filetto di salmone selvaggio e così […]
Zuppa di pesce e ceci
Il pescivendolo l’altro giorno ha insistito per regalarmi un pezzo di aquila di mare quando sono andata in pescheria per […]
Filetto di orata con patate al forno
La domenica sera solitamente ci troviamo tutti a cena a casa dei miei genitori, normalmente siamo in 6 a cena, […]
Alici marinate
La ricetta che vi propongo oggi, le alici marinate, sono un piatto molto semplice, necessita di un’ unico accorgimento, ovvero […]
Sgombri al forno
Gli sgombri sono sicuramente il pesce azzurro che preferisco, hanno una polpa molto saporita che si presta a varie cotture, […]
Salmone in crosta di zucchine
Il salmone è un pesce piuttosto grasso e per questo motivo non necessita di grandi condimenti, potete tranquillamente cucinarlo al […]
Filetto di salmone al forno
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